北京治疗白癜风要多少钱 https://news.39.net/bjzkhbzy/170206/5214886.html丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
还记得小时候跟着长辈喝茶玩。
长辈们在冬天围坐在一起，室内有暖炉，一起喝一盏茶的场景特别惬意。
现在想想，还真是怀念那让人怀念的过去。
无忧无虑，不需要操心处理各项事务，只知道渴了，就去桌前讨一杯茶喝。
不一会，一杯清甜的红茶就会递到嘴边，小小喝上几口，又去一旁看书写字。
那个时候，家中的长辈喝得最多的还是红茶，再加上是冬天，一杯红茶暖身又暖胃。
时光飞逝，现如今人们开始追捧白茶，其中老白茶尤甚。
大家开始喜欢老白茶那蕴藏着时光的风味，当然最喜欢的还是它的营养价值。
老白茶经过陈化后，黄酮类物质会逐渐增加。
适量摄入老白茶，对身体来说的确不是坏事。
如此珍贵的老白茶，被一众茶友疯狂抢购。
买回去好好储存，好好珍惜，好好品味。
有一位茶友，据说买到了7年陈的老白茶饼，特意来分享自己的喝茶感受。
他说，我这款老白茶泡到4冲味道就很淡，只是略有茶味，是不是品质有问题？
问起冲泡方法，得到的答案是盖碗冲泡，而且是快出水！
根据种种因素来看，茶友这款老白茶质量堪忧。
《2》
老白茶泡4冲味道就很淡，只略有茶味，绝非好茶表现。
实际上，就算是品质相当差劲的茶都完全可以做到这点，更何况优质老白茶呢？
3冲、4冲是精华，是老茶客时常挂在嘴边的话。
说的就是，3、4冲正好将茶完全浸润，滋味物质释放得更加充足，喝起来风味更佳。
可见，第4冲泡出的茶汤，只略有茶味的话，品质令人堪忧。
基于此，还是要奉劝茶友若是遇到表现差强人意的白茶时，不必怜惜，舍弃并不是浪费。
优质老白茶耐泡度高，是对它最基本的要求。
当然，冲泡的时候，不推荐大家闷泡。
闷泡对于一款好茶来说是大忌，不仅难以泡出好茶风味，还会导致其变得不耐泡。
让茶叶与水长时间接触在一起，滋味物质过量释放，会导致汤水变得浓酽苦涩，失去原本香清甘活、鲜香淳爽的模样。
虽然老白茶中含有丰富的养分，但终究是有限的。
若是每一冲都闷泡十几秒的话，便会导致滋味物质过量释放，从而在后续冲泡中后劲不足。
如此一来，一泡老白茶泡个7、8冲后，就会泡出滋味略淡的茶汤。
而若是采用快出水的方式冲泡，在7-8秒内完成注水以及倒出大部分茶汤的步骤，每一冲滋味物质均匀释放，至少可以泡到12冲以上。
待泡出的汤水滋味略淡时，便可以拿出煮茶壶煮1-2壶，让沸腾的水将老白茶深层次的滋味物质尽数释放。
与优质老白茶相比，茶友的那款老白茶的品质可见一斑。
只要按照正确的冲泡方法，内质充沛的老白茶都是极耐泡的。
并不会出现泡4冲味道就弱下去，只剩下淡淡茶味的表现。
《3》
市面上老白茶品质参差不齐，那么要如何选到优质茶呢？
上文讲到老白茶的特点之一，便是耐泡。
若是一款老白茶泡5、6冲就要换茶，有着这样表现的茶叶还是不买为妙。
除了耐泡外，还可以根据白茶的香气判断品质。
偶尔可以听见这样的声音：
“老白茶经过陈化，香气很弱再正常不过”。
“老白茶是没有馥郁香气的”。
“老白茶的香气闻起来就是旧东西的味道，不太好闻，喝起倒还好”
呃……
有的时候谣言听多了，就会信以为真。
就像世界上本没有路，走的人多了便成了路。
然而，以上的说法都错得离谱，错得夸张。
老白茶不仅有香气，而且香得浑厚，香得沉稳，香得大气，香得磅礴。
就像是广袤无垠的星空那般，浩瀚无边，宽广雄厚。
例如，老寿眉饼。
它有药香，是根茎类中药的气息，是当归、防风、熟地等药材煮水后散发出来的味道。
深沉、稳重且让人心情放松。
它有粽叶香，是端午节包粽子的箬叶散发出来的清新味道，煮叶子的时候，满室盈满了那股子新鲜的芬芳。
它有竹叶香，就像是将竹叶晒干后，凑近去闻感受到的清爽气息。
它有花香，花香在新茶时期是主角，而当其陈化为老白茶后，花香则沦为配角，甘心在药香、粽叶香、竹叶香之后再默默升起。
它还有陈香，那股子植物纤维老去散发出来的香气。
老白茶的香气仍旧是馥郁芬芳的，而非寡淡无味。
《4》
记得有一次，张三去我们线下体验店喝茶。
当时小仙女给他泡的是一级春寿眉，他们聊起了老白茶的滋味。
张三说，新白茶有鲜爽感是应该的，老白茶是没有鲜爽感的。
这一说辞，把小仙女雷住了。
问他，平时喝的老白茶都没有鲜爽感吗？得到的是肯定的回答。
之后，仙女回来和我们分享这件事，最后得出的结论是，他没有喝过好的老白茶。
是的，只有品质不好，质量糟糕的老白茶才会没有鲜爽感。
比如，做旧老白茶。
做旧老白茶，经历过渥堆、暴晒以及高温烘干，那些残留在叶片中少得可怜的养分也会逐渐消失。
做旧茶，有鲜爽感才奇怪。
比如，没存好的老白茶。
白茶在储存的过程中，没有密封，且没有离墙离地存放在避光、阴凉、干燥的环境内，茶叶受潮变质了。
内部蕴含的养分在这个过程中会被逐渐分解，在喝的过程中，则会没有鲜爽感。
而真正的优质老白茶，鲜爽感是必不可少的。
那股喝到口中，如沐春风般的感受便是鲜爽感。
那种像喝了一碗山泉水的沁凉感，也是鲜爽感的表现。
茶汤喝到口中是鲜活的、灵动的，稠滑的汤水包裹着药香，在口中弥漫，口齿留香。
汤水饱满，浆感十足，就像是喝一碗炖煮了很久的银耳羹，胶质感满满。
回甘以及生津的速度非常迅速，且夹带着药香、粽叶香，带着醉人的感受。
说到底，优质老白茶喝起来鲜爽，稠滑细腻，回甘生津感强烈。
带来的感受是舒服的，是畅快的，是心满意足的。
若是遇到喝起来没滋没味，总感觉差些意思的白茶，那么定是不合心意的。
没有必要委曲求全，将其买回家。
《5》
有些茶看似品质很好，而且价格实惠。
实际上，已经在黑暗中浸染了很久。
它的香气浅薄，且带有杂味异味，喝在口中那股不好的味道很是持久。
连喝好几杯水都无法将其洗刷干净，只得等它慢慢消散。
它的汤水很薄，薄得像白开水一样，是那么的寡淡，没有内容感。
这样的茶没有人会喜欢，没有人愿意为其买单。
有一些茶价格看似实惠，喝起来略有茶味，但就是不耐泡。
下午喝茶，要换好几次茶，这样的茶真的实惠吗？
仔细拨一拨算盘，好像亏了。
好茶风味好，且还耐泡，反而更加实惠。
喝茶选品质好的，这并不是随便说说。
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