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TUhjnbcbe - 2021/1/23 19:44:00
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说到张裕,你最先想到的是什么?

浓郁的酒香?葡萄酒?白兰地?

悠长的历史?橡木桶?酒庄?城堡?

“改革潮畔侧耳听”全国广播融媒体走进山东采访团抵达张裕国际葡萄酒城时,眼前是这样的

这样的

这样的

这样的

张裕国际葡萄酒城是一个集葡萄示范种植、葡萄酒研发生产、葡萄酒主题旅游于一体的综合性葡萄酒产业园区,总投资50亿元。规划接待游客万人次,一期50万人次。酒城占地亩,相当于8个天安门广场的大小。

灌装中心

占地面积5.3万平方米,拥有10条生产线,最快的一条生产线灌装速度可达瓶/小时,相当于一眨眼7瓶酒灌装完毕。正在下面走来走去的小*车,是负责搬运的AGV无人驾驶激光制导小车,他们是能够自动化搬运、补给物料的小机器人,每次能搬起1.5吨货物,可顶替五个人的工作量。

成品酒中心

成品酒中心主要承担酒的冷冻、过滤等工序。采用的是全球最先进的全自动调配系统和质量控制系统,只需要1台PAD就可以操控全场,大家可以看到我们工作人员手上拿的平板电脑,在屏幕上各种设备运转状况一目了然,就像车间的“中枢神经”,一台pad可以控制台储酒罐、2台冷冻机、4台错流过滤机进行工作,大大节省了人力成本,提高了生产效率。

原酒中心

原酒中心主要功能是完成葡萄酒的贮存、混合老熟、下胶澄清等一系列工艺操作。目前一期共制作安装各类贮酒罐95台,贮存能力4万吨,相当于多头大象的重量。

发酵完的葡萄原酒将运输到这些贮酒罐里进行储存,原酒入罐前,这些罐子里将被充满氮气来起到隔氧作用,防止酒液氧化。

在这里,酒液的储存、管道输送、混合配成、澄清处理、CIP(CleaninPlace)在线清洗等,均实现了电脑自动化控制和全程可追溯。

电脑直接控制各种阀门,一个指令即能有序运转,避免了人工更换输送管道及阀门的错误,提高工作效率的同时节省了人工成本。大家可以看看这些小小的阀门,一个阀门就得3万块钱左右。

在精密仪器自动化控制下,原酒中心可以完成0吨酒的混合,完全保证产品口味的一致性。

张裕国际葡萄酒城生产中心

张裕国际葡萄酒城生产中心是全球最大葡萄酒单体生产厂,厂房为排排相连的橡木桶造型,刚刚我们参观了原酒中心、成品酒中心,现在也给大家介绍下灌装中心,灌装中心占地面积5.3万平方米,拥有10条生产线,最快的一条生产线灌装速度可达瓶/小时,相当于一眨眼7瓶酒灌装完毕。正在下面走来走去的小*车,是负责搬运的AGV无人驾驶激光制导小车,他们是能够自动化搬运、补给物料的小机器人,每次能搬起1.5吨货物,可顶替五个人的工作量。

生产中心通过采用管道化、自动化、信息化、智能化、可追溯等技术和设备,保证这里生产的每一瓶酒安全卫生、质量稳定、全程可追溯,消费者可以放心饮用。

张裕葡萄酒销往全球70多个国家

目前张裕葡萄酒已经销往全球70多个国家,例如迪拜七星帆船酒店,英国伦敦时尚地标塞尔福里奇百货大楼,英国伦敦亚洲风味顶级餐厅性感的鱼,英国乐购TESCO,英国Sainsbury’s,英国皇家酒商BBR,德国最大的百货大楼卡迪威,德国最大零食连锁超市艾德卡,美国比弗利山庄、俄罗斯知名葡萄酒商店Vinoteka80/和西班牙家乐福等均能看到张裕葡萄酒的身影。

张裕公司从年开始就开始全球布局,在海外收购了五大酒庄。

●法国干邑富郎多酒庄,法国总统接待英国女王伊丽莎白时在国宴上用的酒,就出自这里。

●法国波尔多蜜合花酒庄,蜜合花酒庄由原玛歌酒庄技术总监托马斯担任首席酿酒师。

●西班牙里奥哈爱欧公爵酒庄,它是西甲足球联赛官方指定的合作伙伴,也是里奥哈三大葡萄酒生产商之一。

●智利卡萨布兰卡魔狮酒庄,酒庄在智利的两大明星产区“卡萨布兰卡谷”及“迈坡谷”均布局有葡萄园。

●澳大利亚克莱尔谷歌浓酒庄,这是张裕海外酒庄中最高端的一个,曾获得年澳大利亚年度最佳酒庄的称号,这是澳洲多家酒庄中唯一一家获此荣誉的酒庄。

如今,张裕在全国已布局八大酒庄。

●宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄,目前,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酒已销售至欧洲十四个国家,成为欧洲最畅销的中国酒庄酒。

●辽宁张裕*金冰谷冰酒酒庄,年,在有“酒界诺贝尔奖”之称的国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)上,辽宁张裕*金冰谷冰酒酒庄年份金钻级冰酒荣获“特别金奖”和“年度中国葡萄酒”奖杯。

●新疆张裕巴保男爵酒庄,酒庄所在产区特有的戈壁砾石土壤与媲美波尔多的阳光,使酒庄几乎每年都能产出13.5度的更浓郁的葡萄酒。

●陕西张裕瑞那城堡酒庄,酒庄采用独有“换桶酿造”技术,以多达20余种不同产地、不同烘烤程度的橡木桶,使葡萄酒达到更完美的平衡。

●北京张裕爱斐堡酒庄,年至今,张裕爱斐堡酒庄酒曾40余次登上国宴舞台,并多次成为大国元首访华国宴用酒,款待过美国前总统奥巴马、英国前首相卡梅伦、德国总理默克尔、俄罗斯总统普京、法国前总统奥朗德等外国领导人,俨然成为国家形象的一张靓丽“名片”。

●烟台张裕卡斯特酒庄,由张裕与法国卡斯特公司于年合作建成,是中国第一家专业化酒庄。

●烟台张裕丁洛特酒庄,丁洛特酒庄所产葡萄酒适饮期长达20年,是中国第一家收藏级葡萄酒庄。

●烟台张裕可雅白兰地酒庄,它采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格,是中国第一座专业白兰地酒庄。

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